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  • 时间:04:53:00 来源:小贷公司贷款 作者:58投融资|www.58trz.com 点击:4
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    中小企业贷款全攻略_这道小吃一上桌,才真正感觉到过年了

    军工企业融资

        说到年糕,想起来每个大年初一早上

        家里都会煎点年糕然后蘸白糖吃

        小时候只知道吃,但不知道为什么要吃

        后来听长辈说是有“年年高”的寓意哦

        (高?还能长个儿吗...)

        看了年糕的介绍才发现全国各地居然有这么多种

        我也不知道自己做的属于哪种啦

        就是想在今年给家人换换口味

        表达一下心意~

        

        

        桂花红糖核桃年糕

        

        

        材料

        参考量:18*18cm方形活底模

        

        

        糯米粉

        150g

        

        

        粘米粉

        50g

        

        

        牛奶

        250g

        

        

        红糖

        100g

        

        

        核桃碎

        80g

        

        

        糖桂花(表面用)

        适量

        

        

        

        步骤

        准备工作很重要!

        -糯米粉和粘米粉混合提前过筛

        -模具里提前刷好一层植物油或者铺好油纸

        -准备好蒸锅,加好水,大火烧开

        

        ①将牛奶和红糖一起倒入小奶锅,小火加热至微沸,红糖完全融化。

        注意:加热时间不要太长哦。

        

        

        ②离火后倒入过筛好的粉类里,用刮刀或木铲拌匀。

        

        

        ③加入核桃碎继续拌匀。

        

        

        ④倒入模具,面糊基本上可以自己流平,轻震几下放入上汽的蒸锅,盖盖儿,大火蒸50-60分钟,用筷子轻戳中间部分检查,没有粘连的面糊即可。

        

        

        

        ⑤蒸熟以后关火,取出模具。由于年糕刚出锅的时候非常粘,待完全冷却以后再进行脱模。如果是铺油纸的,将油纸跟年糕一起取出晾凉后再进行切块。

        (T^T...我切的不好看,如果用磅蛋糕模具,成品出来切片感觉会更好哦)

        

        

        这个年糕做法非常简单,也很适合家庭

        粘米粉要加,能增加嚼劲儿

        如果都用糯米粉的话会太软、粘

        红糖的量真的不建议再减了

        吃起来不会觉得甜

        反而如果糖量不够的话,面粉的味道会比较重

        所以我想到最后淋上糖桂花

        这样口味又丰富了一层,会更好吃

        

        

        

        还有一个口味大家可以试一下

        把红糖换成白砂糖,核桃换成蜜豆

        感觉也会很好吃哦~

        或者最传统的,也可以加红枣

        总之冲着这道有着美好寓意的过年小吃

        也要多吃两口沾沾福气呀~

        你的家乡是怎么吃年糕呢?

        快馋馋我呗

        

        

        

        

        

        有任何疑问请在下方留言给我们

        看到后一定尽力回复大家

        如果有愿意交(拜)流(年)的同学

        也可以加个微信哦:isaweir

        (^^*)

        

        制作&编辑&拍照:ISA

        

        

        

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